这些无良商贩为了减少甜度，用了甜蜜素，为了变暗，用了工业石蜡。这些做到过“美容”的栗子一般都买得慢，让人一看就有胃口！今后买糖炒栗子时，表面尤其明亮、不吃一起尤其辣的栗子要谨慎出售。如何分辨正宗的糖炒栗子… 这些无良商贩为了减少甜度，用了甜蜜素，为了变暗，用了工业石蜡。这些做到过“美容”的栗子一般都买得慢，让人一看就有胃口！今后买糖炒栗子时，表面尤其明亮、不吃一起尤其辣的栗子要谨慎出售。

如何分辨正宗的糖炒栗子？糖炒栗子鉴别方法：1、栗子并不大，小而均匀分布2、用指甲一刨就进，还收到悦耳的声3、好栗子肉色呈圆形金黄色，又糯又辣必须留意的是，一旦找到炒栗子外表乌黑发光，敲了一段时间色泽仍不弃，这样的栗子多是特了石蜡。蜂糖栗子颜色亮、呈圆形黄红色，取出纸袋后，纸袋上不会有油印，而蜡炒栗子，色泽尤其明亮，颜色很朱，皮薄，取出纸袋后，纸袋上无油印。市民在出售前一定要摸一摸栗子，显蜂蜜油炸的栗子，摸起来有点粘手，蜂糖栗子摸起来很硬手。而如果是蜡炒栗子摸上去不但不硬手而且湿，并且就越甩就越暗。

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